盐田区梅沙小学创办于1934年，是一所具有七十多年历史的全日制六年制公办小学。学校枕山面海，位于有“东方夏威夷”之称的大梅沙海滨。
改革开放之前，梅沙是一个十分偏僻和封闭的，仅有百余人的小渔村。当时的梅沙小学校舍是一个老庙宇，学生只有几十人，教师只有两三个，进行复式班教学。
改革开放后，梅沙小学办学条件逐年改善。学校于2003年6月通过区一级学校评估。2005年8月，梅沙小学发生了历史性的变化。学校乔迁，与盐田区外国语中学共用一个校园。整个校园占地面积4万多平方米，建有标准的足球场和400米标准环形塑胶跑道，建有篮球场4个、高规格的体育馆和礼堂各1个。属于梅沙小学的1号楼，建筑面积6163平方米，有12个教室、23个功能室、6个教师办公室、4个行政办公室。全部功能室和课室均按省一级学校标准装配。学校于2005年12月通过市一级学校评估。
学校现有教学班9个，学生324人。在职教工29人，其中教师23人，临工5人；23名教师中，本科22人，专科1人；中学高级教师1人，小教高级教师14人。
学校坚持以人为本，科学管理，致力于走内涵式发展道路，以“引导学生爱读书，会读书，为每个学生的发展奠基”为办学理念，创出了鲜明的办学特色。学校坚持每年举办一届以中华经典诗文诵读为核心的读书节，读书节以培养学生读书的习惯和能力，扩大学生的知识面，提高学生的整体素质为目标，内容丰富、形式多样，深受学生喜爱，并得到了家长广泛支持和参与。学校大力推行以“四好”（扫好地、做好操、写好字、唱好歌）教育为抓手的素质教育，较好地促进了每个孩子的全面发展。
学校办学效果得到了上级教育主管部门、当地政府和群众的充分肯定和广泛赞誉，先后被授予市广播体操标兵学校、区教育先进单位、市绿色学校、市园林式和花园式学校、区先进党支部、区卫生先进单位等荣誉称号。