尽量每天至少一次在家烹制饭菜,在家烹制的食物应该富有营养,没有多余脂肪。要减少食物的脂肪:
第一、用不粘锅,以减少煎炸用的油量。一个简便的方法是每人每餐1茶匙。
第二、大多数时候用低脂烹制方法,如烤、蒸、煮、薰等,并将油炸限制在偶尔使用。
第三、选择瘦肉,烹制前去掉可见的脂肪并去皮。
第四、烧汤时,添加调味料前,先去掉油层。
第五、烹制时用调味品、药草、肉或者鱼,而不是油来调味。
另外,为孩子选择零食也要注意,不是所有的零食都有益健康,引导孩子选择零食很重要。简单来说,零食应该:量小但能让人满足;有营养;味道好;在正餐前2小时提供。
食物不是惩罚或奖励的手段。有些父母为了让孩子牢记自己的错误,“剥夺”了他吃晚饭的权利,这样的惩罚会将使孩子担心自己会挨饿,因此,为了防止以后“可能的”受罚,孩子一有机会就会吃东西。
许多父母都很喜欢把零食作为奖励,拿到奖品的孩子会感到通过自己努力争取来的食物更有价值。但孩子所收到的信息显然是错误的,以后他们会把米饭、面包、鱼、蔬菜、水果等作为“免费获得”的食物。