生活中辐射到处存在，注重养生保健的市民不禁要问，怎样才能够抵御辐射，下面介绍以下几种常见的食材？
绿茶
其中的茶多酚，不仅有抗癌和清除体内的自由基的效果，还可以抗辐射。茶叶中还含有脂多糖，能改善造血功能，升高血小板和白细胞等。
黑芝麻
益肾，多吃补肾食品可增强身体细胞免疫、体液免疫功能，有效保护人体健康。
番茄红素
不仅具备卓越的抗辐射能力，且抗氧化能力极强。番茄红素广泛存在于番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜、红葡萄等水果及蔬菜中。其中，番茄中的含量相对较高。此外，番茄红素是脂溶性维生素，必须用油炒过才能被人体吸收。
螺旋藻食品
螺旋藻含有丰富的植物蛋白，多种氨基酸、微量元素、维生素、矿物质和生物活性物质，可促进骨髓细胞的造血功能，增强骨髓细胞的增殖活力，促进血清蛋白的生物合成，从而提高人体的免疫力。因此，多吃海带、螺旋藻之类的食品，具有明显的抗辐射作用。
富含维C维E的食品
维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防辐射衣”。富含维C维E的食品主要有：各种豆类，橄榄油、葵花子油；芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜以及鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果。但值得注意的是，维E和维C都不耐高温，因此，生吃才能最大限度地发挥其威力。